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Weinbegleitung von Ceretto Vini, Alba
GetränkeCHF 52.00Aus dem Herzen der Langhe keltert die Familie Ceretto in der dritten Generation hervorragende Weine aus Reben, die ihr Urgrossvater einst gepflanzt hat. – Geniessen Sie zu jedem Gang ein ausgewähltes Glas Ceretto-Wein.
Wein-Importeur: GlobalwineCHF 52.00 -
Mare
MenusThunfisch-Tatar mit weissem Trüffel — Hummer-Salat mit Markt-Gemüse und weissem Trüffel — «Tartufi & Friends» Risotto mit weissem Trüffel — Seezunge «meunière», Kartoffelstock und weisser Trüffel — «Tartufi & Friends» Signature TiramisuCHF 250.00CHF 250.00 -
Vegetariano
MenusBruschette mit zweierlei Trüffelcremes und gehobeltem weissem Trüffel — Spiegeleier mit weissem Trüffel — Nüsslisalat mit Champignons, Pinienkernen und weissem Trüffel — «Tartufi & Friends» Risotto mit weissem Trüffel — «Tartufi & Friends» Signature TiramisuCHF 170.00CHF 170.00 -
Carne
MenusRindstatar mit weissem Trüffel — Foie Gras mit pikantem Croissant, schwarzer Cassie-Konfitüre & weissem Trüffel — «Tartufi & Friends» Risotto mit weissem Trüffel — Rindsfilet «Rossini» mit Jus und weissem Trüffel — «Tartufi & Friends» Signature TiramisuCHF 220.00CHF 220.00
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